に参加させていただきました。

友人Aさんの紹介で、辻堂にある「鎌田クッキングスタジオ」さんへお邪魔しました。
先生の鎌田さんは、穏やかでとっても優しい方♪
終始なごやかな雰囲気で進行しました。

こちらがスモーク前のベーコン。
スパイスや塩を揉みこんでしばらく漬けておいた後、塩抜きした状態です。

これを30分弱スモークすると・・・

こんなステキになっちゃいます！

その姿は、まるで焼き豚のように艶っつや☆
市販のものより豚肉そのものの味がしっかりしていて、格段に肉肉しい感じ。
ジューシーで本当に美味しい！！

その他にも・・・

雑穀と焼き野菜のサラダや
イカのアンチョビマリネ
胡桃のヨーグルトケーキ

などなどを教えていただきました。
一時間半くらいで、こんなに沢山のお料理が用意できてしまうなんて、先生スゴイです！

作った料理は、もちろん皆さんでいただきま～す！

料理って、ものすごい気分転換になる気がする。
（こんなんで、いいのか？！主婦なのに（笑））

美味しい料理と（しかも自分たちで作った♪）楽しいみんなと。。。
よい週末になりました。
鎌田先生、Aさん、参加していた皆さん、今回もステキな時間をありがとうございました。